IMG_1412

Sycylijska zupa z fasolką

Jesień, to idealna pora na zupy. Ciepłe, sycące, rozgrzewające, niekiedy nawet pomagające wyleczyć przeziębienie. Nie będę się rozpisywać o ich wartościach odżywczych, bo każda jest inna, ale możecie być pewni, że każda jest zdrowa. Dzisiaj chciałam podzielić się przepisem na zupę sycylijską. Czy ma ona coś wspólnego z Sycylią, nic mi o tym nie wiadomo, ale zagwarantować Wam mogę, że …

natkaSycylijska zupa z fasolką
quesadilla

Quesadilla z pomidorową salsą

Jeśli nie masz czasu, nie chce Ci się albo po prostu nie lubisz gotować, w takim razie, to danie, będzie dla Ciebie idealne. Nie wymaga żadnej wprawy w kuchennych podbojach. Wystarczy jedynie, że poświęcisz mu jedynie 15 minut swojego cennego czasu. Jest doskonałe na lunch, obiad, dostarcza potrzebnej energii i przede wszystkim jest super smaczne! Składniki: Tortilla pszenne lub kukurydziana …

natkaQuesadilla z pomidorową salsą
IMG_1028

Tagiatelle z kurkami i wegańską śmietaną

Sezon grzybowy w pełni i chociaż sama nie jestem fanką ich zbierania, to z niecierpliwością zawsze czekam na kurki – grzyby dla mnie idealne, z którymi wszystko smakuje wyśmienicie. W tym roku już zasmakowałam w zupie kurkowej, jajecznicy z kurkami i oczywiście makaronie w sosie śmietanowo-kurkowym i chociaż śmietany na co dzień staram się unikać z kurkami musiałam zjeść. Dzisiaj …

natkaTagiatelle z kurkami i wegańską śmietaną
IMG_0971

Zupa fasolowa „czarne oczko”

Lubicie zupy? Mam taką nadzieję. Zupy, to świetny, pożywny posiłek, który nie tylko jest dobrze przyswajany i zdrowy, ale również całkiem łatwo go przyrządzić. Poza tym zupy są „wygodne”! Gar zupy starcza na 2-3 dni, więc obiad lub lunch na ten czas mamy z głowy. Dzisiaj chcę się z Wami podzielić przepisem na zupę fasolową. Zupę fasolową można uznać za …

natkaZupa fasolowa „czarne oczko”
IMG_0866

Kotleciki z ciecierzycy

Uwielbiam różnego rodzaju wegetariańskie kotlety, kotleciki i „burgery”. Jakieś milion razy robiłam już kotleciki z fasoli, natomiast jeszcze nigdy w domu nie robiłam z cieciorki, a na mieście jadłam je nieraz. W przygotowaniu są banalnie proste, w smaku delikatne i w dodatku bardzo sycące. Idealne na obiad z sałatką, czy do zrobienia jako wege burger. Składniki: puszka cieciorki 1 młoda …

natkaKotleciki z ciecierzycy
IMG_0872

Zupa kokosowa z jarmużem

Nigdy nie jadłam jarmużu, dlatego gdy zobaczyłam wielkie jego opakowanie w sklepie od razu postanowiłam kupić. Ciągle gdzieś słyszałam o nim i o potrawach z niego przyrządzanych, właściwościach odżywczych i smakowych. Same ochy i achy. Jednak kiedy odpaliłam internet w poszukiwaniu jakiegoś cudacznego przepisu z tym warzywem zawiodłam się. Jarmuż duszony, sałatka z jarmużem i tak w kółko. Nic specjalnego. …

natkaZupa kokosowa z jarmużem
vegespadzi

Wegetariańskie bolognese z tagiatelle z cukinii

Słyszeliście o najnowszym trendzie kulinarnym? A mianowicie, o makaronie robionym z warzyw? Nie dość, że jest to super zdrowy trend, to naprawdę jest smaczny! A dodatkowo idealnie się sprawdza w upalne dni, które nam teraz towarzyszą. Najlepiej do zrobienia warzywnego makaronu sprawdzą się cukinia i marchew. Ze względu, że są podłużnego kształtu i praktycznie nie wymagają obróbki termicznej. Wystarczy je …

natkaWegetariańskie bolognese z tagiatelle z cukinii
łososterijaki

Prosty łosoś „teriyaki” z fasolką szparagową i czarnym ryżem

Uwielbiam kuchnię azjatycką. Jest prosta –naprawdę można zrobić coś z niczego, szybka – wystarczy garść warzyw, makaron ryżowy i kilka kropel sosu sojowego, żeby mieć pyszny obiad. Jednak, problemem kuchni azjatyckiej jest to, że nie kojarzy się z niczym wykwintnym (oprócz sushi). Dzisiaj chciałabym zmienić zdanie na jej temat i obalić jej stereotyp, jako szybkiego, ulicznego fast foodu. Przepis na …

natkaProsty łosoś „teriyaki” z fasolką szparagową i czarnym ryżem
curry-bowl

Wegańskie curry z cieciorki

Dzisiaj nie chce mi się opisywać całego backgroundu wegańskiego curry, ale postanowiłam podzielić się przepisem, bo jest naprawdę fenomenalny. Nie skromnie, ale szczerze powiem, że to moje pierwsze wegańskie/wegetariańskie curry i jestem z siebie naprawdę dumna. Szczerze? To również nie wiem, czy moje curry ma tak naprawdę coś wspólnego z Indiami. Ale danie jest ostre, aromatyczne, naprawdę intensywne w smaku …

natkaWegańskie curry z cieciorki
Chinese-noodles-recipes

10 na 10? Da się!

Już tłumaczę, o co chodzi z tytułem, ale wcześniej krótkie wprowadzenie: Jak to czasami bywa, przychodzą takie dni, że człowiekowi nic się nie chce. A ja zdecydowane należę do grupy osób, którym zdarza się to bardzo często. Tak więc, wracając do domu kompletnie nie chciało mi się gotować żadnego obiadu na następny dzień do pracy. Jedyne, co chciałam, to położyć …

natka10 na 10? Da się!